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À la Carte

Les Asperges Blanches, Féta, Mimosa de Jaune d'oeuf et Cédrat Confit

16,00€

Les Huîtres pochées, Purée de Topinambour, Jus de Coquillages et Pimprenelle

17,00€

Poisson de Pêche Locale, Bouillon de Crustacés, Fenouil et Condiment Miso et Noix

25,00€

La Pintade aux Herbes, Pommes Grenailles, Ail des Ours et Jus de Rôti

24,00€

La Pièce de Boeuf, Aubergine Rôtie, Piments Grillés et Câpres

25,00€

Sélection de Fromages affinés par Beñat Moity

10,00€

Les Framboises, Pain Brioché, Verveine et Sorbet Framboise

10,00€

Menu Découverte en 5 Temps

62,00€
À la Carte Menu Découverte en 5 Temps

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