À la Carte
Le Foie Gras de Canard des Landes, Citron Confit, Cidre et Pommes « Délice d’Or »
21,00 EUR
Les Asperges Vertes, Crème de Féta, Cédrat Confit et Oxalis
18,00 EUR
Poisson de Pêche Locale, Condiment Amande, Poivre Timut et Bouillon de Poisson
28,00 EUR
La Côte de Cochon « Manex », jus de rôti à la Sauge, Pleurotes et Condiment Piquillos
27,00 EUR
L’Agneau de Lait « Ferme Kitteria », Marmelade d’Oignons/Piquillos, Purée d’Ail et Jus de Rôti à l’Origan
29,00 EUR
Sélection de Fromages affinés par Beñat Moity
12,00 EUR
Fraîcheur Agrumes, Biscuit Amande, Marmelade Orange Sanguine et Crème Citron
12,00 EUR