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Le Foie Gras de Canard des Landes, Purée d'Oignon Doux et Cerises Noires

20,00€

Le Thon Rouge de Ligne, Bouillon au Pimenton, Basquaise et Oignons Nouveaux

20,00€

Poisson de Pêche Locale, Condiment Amande, Poivre Timut et Bouillon de Poisson

27,00€

Le Filet de Boeuf, Marmelade d'Oignons et Olives Noires, Pommes Grenailles, Aubergines et Jus de Rôti à l'Origan

29,00€

La Pintade "Maison Garat" Beurre d'Herbes sous la Peau, Condiment Oseille et Jus de Rôti

28,00€

Sélection de Fromages affinés par Beñat Moity

12,00€

Les Framboises, Biscuit Chocolat Noix de Cajou, Crème Citron et Sorbet Framboise

12,00€

Menu Découverte en 5 Temps

70,00€

Le Foie Gras de Canard des Landes, Purée d'OIgnon Doux et Cerises Noires

Le Thon Rouge de Ligne, Bouillon au Pimenton, Basquaise et Oignons Nouveaux

Le Poisson de Pêche Locale, Condiment Amande, Poivre Timut et Bouillon de Poisson

Le Filet de Boeuf, Marmelade d'Oignons et Olives Noires, Pommes Grenailles, Aubergines et Jus de Rôti à l'Origan

Ou

La Pintade "Maison Garat" Beurre d'Herbes sous la Peau, Condiment Oseille et Jus de Rôti

Sélection de Fromages affinés par Benat Moity

Ou

Les Framboises, Biscuit Chocolat Noix de Cajou, Crème Citron et Sorbet Framboise

À la Carte Menu Découverte en 5 Temps

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